Prunus spinosa på flaske - skål!

På Mølen i Vestfold, ikke langt fra der jeg bor, er det mye slåpetorn, Prunus spinosa. Her går vi ofte på tur, og helt fra tidlig vår, gjennom sommeren, til høsten setter inn med første frostnatt, følger vi denne vakre buskens utvikling i alle stadier, helt til vi nipper til et glass med likør midtvinters.  Bærene til likør bør være godt modne og det er fint om bærene har fått en frostnatt før de blir plukket. Hvis ikke bør de fryses før bruk til likør. Jo  senere de er plukket, jo bedre aroma. Vi har lagt dem i frysa og kan lage likør når det passer.

Fyll et Norgesglass eller krukke halvt opp med like deler slåper og sukker, hell over 40 prosent sprit eller vodka til flasken er nesten full.
Pass på at lokket er tett og la det stå et par måneder.
Vi pleier å riste litt på glasset av og til slik at sukkeret blander seg og løses opp.
Etter  tre måneder  eller enda lengere( vi har av og til glemt dem, men det gjør ingenting), siler vi   likøren gjennom et osteklede. Fargen er utrolig vakker og rød.

For å gjøre litt stas på flaskene har jeg laget etiketter av stoff, hvor jeg printer ut  bilder og tekst på tekstilpapir, stryker det på stoff og limer etiketten fast på gamle flasker.
Det er ganske kult og ha med seg hjemmelaget likør med egne etiketter i en vertinnegave.

Drømmer om en lavendelduftende sommer

Sommeren 2013 var et perfekt år for alle hagens ulike typer lavendler.
Hørte om mange som hadde mistet plantene sine etter en tøff vinter,
men alle våre overlevde!
Jeg sanket inn litt i overkant sent, men de blomstret jo på nytt til langt ut i oktober
så jeg hadde ikke hjerte til å ta dem før.
Det ble tre liter tørket og renset lavendel som nå skal bli til vakre duftposer til venner, barn og barnebarn. Tanken er at de små vil sove enda litt bedre:) Posene viser jeg senere når jeg fått produsert noen.

Vi tok til å med sjansen på å plante 40 nye planter i skråningen mot veien, og håper de overlever
sin første vinter. Jeg har en idê om at folk som går tur langs veien skal ha glede av  den deilige duften.
De største plantene (megastore) som sto i potter står i drivhuset og venter på en ny vår.

Hvor du enn går i hagen, kan du øyne en ny lavendelplante eller lavendelrabatt.
 Det innbyr til å dra hånden over planten og suge inn duften.
Kjøpte noen løker og frø fra Danmark og fikk 600 gratis lavendelfrø, så det blir nok
litt produksjon i drivhuset også.
 

Takknemlighetens år!

2013 har vært et berikende år på mange måter, men det største er at mine to herlige døtre har fått hvert sitt vakre og velskapte barn - tenk jeg er bestemor til 3!
De trives begge i drivhuset vårt allerede, der de blir trillet, ammet og kost med.
Håper jeg kan overføre mange grønne gleder med dem når de blir større!

Vakre Prins Aiden Mattheus kom til oss 26. oktober.

Skjønne Prinsesse Ella Indiana kom til oss 4.september.